YOGYAKARTA. Badan BPOM berkomitmen untuk meningkatkan kapasitas Sumber Daya Manusia (SDM) para pelaku pangan olahan melalui kegiatan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Sebanyak 39 Pelaku Usaha pangan olahan mengikuti Bimtek CPPOB yang di adakan oleh Balai Besar POM di Yogyakarta. Pelatihan dilakukan secara hybrid (luring dan daring) yang dilaksanakan di Ruang Edukasi Balai Besar POM di Yogyakarta, pada hari Senin dan Rabu (19–21/05/2025). Kegiatan ini didukung melalui Program orang Tua Angkat Pangan Olahan dari PT Konimex. Sebanyak 30 pelaku usaha mengikuti secara daring (media zoom meeting), dan 9 pelaku usaha mengikuti secara luring. Ditengah efisiensi anggaran, BBPOM di Yogyakarta tetap berkomitmen untuk meningkatkan pengetahuan pelaku usaha pangan dalam memahami prinsip-prinsip cara pengolahan pangan yang baik dan tentang registrasi pangan olahan.
Bagus Heri Purnomo, Kepala Balai Besar POM di Yogyakarta dalam sambutan pembukaan menyampaikan bahwa Badan POM berkomitmen untuk terus meningkatkan pelayanan publik dan giat melaksanakan berbagai program fasilitasi pengembangan UMKM Obat dan Makanan. Pada kesempatan ini dalam rangka percepatan pengembangan dunia usaha pangan, Balai Besar POM Yogyakarta melakukan pelatihan CPPOB selama 3 hari. Kegiatan ini merupakan upaya aktif Balai Besar POM di Yogyakarta dalam mempermudah, mendekatkan diri dengan masyarakat dan mempercepat proses pendaftaran pangan sebagai bentuk dukungan terhadap industri pangan.
Pada Bimtek ini disampaikan materi tentang tata cara produksi pangan olahan yang baik, serta dokumen dokumen yang harus disiapkan dalam rangka registrasi pangan olahan. Pemateri pada pelatihan kali ini selain narasumber internal dari Balai Besar POM di juga ada pemateri dari PT Konimex dan Bank BRI. Daud Abadi dari PT. Konimex menjelaskan tentang implementasi praktik CPPOB di PT Konimex dan program orang tua angkat yang dapat dimanfaatkan oleh para pelaku usaha. Perwakilan Bank BRI Cabang Cik Di Tiro Yogyakarta menyampaikan tentang literasi keuangan dan sumber permodalan yang dapat diakses oleh para pelaku usaha. Diharapkan juga pada pelatihan ini dapat dilakukan sinergi antara program dari Balai Besar POM dan program orang tua asuh dari industri, sehinggga pelaku usaha pangan dapat terbina dan terfasilitasi dengan baik.
