Yogyakarta – Dalam rangka mendukung produksi pangan olahan yang aman, khususnya produk berbahan dasar beras seperti karak gendar, Balai Besar POM (BBPOM) di Yogyakarta secara aktif melaksanakan sosialisasi penggunaan bahan tambahan pangan yang aman sebagai alternatif pengganti boraks. Melalui inovasi aksi Gendarku Bebas Boraks (Geber), BBPOM di Yogyakarta telah membentuk Kader Geber serta menyusun berbagai bahan informasi dan komunikasi, antara lain video edukasi, infografis, leaflet, poster, dan media informasi lainnya. Kegiatan edukasi ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dan pelaku usaha agar tidak menggunakan bleng (boraks) dalam proses produksi serta beralih ke bahan tambahan pangan yang aman bagi kesehatan.
Sebagai bentuk dukungan dan apresiasi, BBPOM di Yogyakarta memberikan pendampingan kepada pelaku usaha lempeng gendar yang telah berkomitmen menggunakan bahan pangan yang aman melalui fasilitasi pengurusan izin edar Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT). Giat dilaksanakan pada bulan November sampai Desember Tahun 2025, dan masih akan berlanjut terus di tahun berikutnya, yang menyasar pelaku usaha dari Kabupaten Kulon Progo dan Sleman, dan menghasilkan 15 (lima belas) izin PIRT dari produk gendar dan camilan lainnya. Kepemilikan izin edar diharapkan dapat meningkatkan kesadaran pelaku usaha akan pentingnya keamanan pangan serta menjaga konsistensi untuk tidak kembali menggunakan bahan berbahaya seperti bleng/boraks.
Untuk memperluas jangkauan edukasi kepada masyarakat, informasi mengenai pengganti bleng/boraks beserta formulasi sederhana cara penggunaannya disebarluaskan melalui berbagai media informasi yang mudah diakses, termasuk penyediaan tautan dan barcode. Barcode tersebut disebarkan dalam bentuk softfile dan hardfile di berbagai lokasi strategis, seperti pasar, desa, grup WhatsApp kader dan lintas sektor, serta tempat umum lainnya.
BBPOM di Yogyakarta
