Yogyakarta. Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan salah satu aspek pendukung perekonomian Indonesia yang sangat berperan aktif dalam memajukan roda perekonomian yang sempat terpuruk selama pandemi Covid-19. Berbagai upaya dilakukan Pemerintah dalam menanggulangi dampak pandemi di berbagai sektor. Peran pemerintah sangat diperlukan untuk melakukan pembinaan kepada UMKM pangan dalam memenuhi standar dan persyaratan keamanan dan mutu produk pangan sehingga dapat berdaya saing dan naik kelas.
Dalam menyiapkan pengetahuan dan kemandirian pelaku usaha, selama 3 hari (7-9 Maret 2022), Balai Besar POM di Yogyakarta berkolaborasi dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan DIY melakukan Bimbingan Teknis Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) terhadap 20 (duapuluh) pelaku usaha pangan di wilayah DIY, yang juga sekaligus akan menerima fasilitasi bantuan pembiayaan proses pendaftaran produk pangan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan DIY. Materi yang disampaikan tentang terkait Penerapan CPPOB, Teknologi Proses Pengolahan, dan Tata Cara Registrasi Pangan Olahan. Materi disampaikan oleh tim Balai Besar POM di Yogyakarta dan Fakultas Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada.
Selain itu, para pelaku usaha tersebut juga mendapat pendampingan dalam proses pengajuan e sertifikasi CPPOB melalui sistem OSS (one single submission) BKPM yang telah terintegrasi dengan aplikasi e-sertifikasi BPOM. Pengajuan e-sertifikasi CPPOB merupakan tahap awal untuk proses pendaftaran produk pangan untuk memperoleh nomor izin edar, yaitu sebagai syarat pemenuhan GMP pada sarana industri pangan.
Para pelaku usaha terlihat sangat antusias mengikuti acara pendampingan ini, dan sebagai bentuk komitmen akan segera mengajukan permohonan audit sarana melalui e-sertifikasi CPPOB untuk mendapatkan Izin Peenrapan CPPOB yang akan digunakan sebagai salah satu syarat untuk melangkah ke pendaftaran produk pangan melalui aplikasi e-registration produk pangan BPOM. Dan di diharapkan akhir tahun 2022 semua pelaku usaha Pangan yang mengikuti pendampingan ini mendapatkan NIE dari Badan POM dan berhasil naik kelas dan berdaya saing.
BBPOM di Yogyakarta
