YOGYAKARTA – Dalam upaya pembudayaan keamanan pangan sekolah, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Yogyakarta menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan Sekolah pada Selasa, 23 Juni 2026 di aula Balai Besar POM di Yogyakarta. Kegiatan ini diikuti oleh 44 perwakilan dari 11 sekolah di Daerah Istimewa Yogyakarta yang menjadi Kader Keamanan Pangan Sekolah.
Kegiatan dilaksanakan sebagai bagian dari upaya meningkatkan kesadaran dan kapasitas komunitas sekolah dalam menjaga keamanan pangan, khususnya pangan jajanan anak sekolah (PJAS). Pangan yang dikonsumsi oleh warga sekolah, baik yang berasal dari kantin sekolah maupun lingkungan sekitar, harus memenuhi aspek keamanan, mutu, dan gizi agar dapat mendukung proses belajar dan tumbuh kembang peserta didik secara optimal.
Bimtek dibuka oleh Ketua Tim Kerja, Diah Tjahjonowati, yang menyampaikan bahwa keamanan pangan di sekolah tidak hanya menjadi tanggung jawab penyedia pangan, tetapi juga memerlukan dukungan dari kebijakan sekolah, pengetahuan, serta kepedulian seluruh komunitas sekolah. Mengingat sebagian besar pangan yang beredar berasal dari industri pangan, termasuk industri rumah tangga pangan (IRTP) dan jasa boga, diperlukan pengawasan serta edukasi yang berkelanjutan untuk memastikan pangan yang dikonsumsi anak-anak aman dan bermutu. Pada tahun 2026 ini, intervensi keamanan pangan sekolah menjangkau 11 sekolah yang berasal dari empat kabupaten di Daerah Istimewa Yogyakarta.
Pada bimtek ini, peserta memperoleh materi terkait Kebijakan Keamanan PJAS, Keamanan Pangan pada Program Makan Bergizi Gratis, Kunci Memilih dan Mengolah Pangan Aman, Pentingnya Implementasi Keamanan Pangan di Kantin Sekolah, dan Peran Kader Keamanan Pangan dalam Intervensi Keamanan PJAS.
Melalui kegiatan bimbingan teknis ini, BBPOM di Yogyakarta mendorong terwujudnya kemandirian komunitas sekolah dalam melindungi diri dari peredaran PJAS yang tidak memenuhi persyaratan keamanan. Guru dan orang tua atau komite sekolah diharapkan dapat berperan sebagai kader keamanan pangan yang aktif dalam mengedukasi serta mengawal penerapan praktik keamanan pangan di lingkungan sekolah. Kegiatan ini juga menjadi bagian dari komitmen bersama untuk meningkatkan budaya keamanan pangan di lingkungan pendidikan secara berkelanjutan.
BBPOM di Yogyakarta
