YOGYAKARTA – Sebagai upaya meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat tentang pentingnya keamanan pangan, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Yogyakarta menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Desa pada Rabu, 10 Juni 2026, di Kalurahan Pacarejo, Kapanewon Semanu, Kabupaten Gunungkidul. Kegiatan ini diikuti oleh 30 peserta yang berasal dari berbagai kelompok masyarakat, meliputi ibu rumah tangga, remaja, pelaku ritel, pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), serta pelaku usaha pangan siap saji.
Penyelenggaraan Bimtek Komunitas Desa merupakan tindak lanjut dari Pelatihan Kader Keamanan Pangan Desa dalam Program Desa Pangan Aman yang telah dilaksanakan sebelumnya. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, kepedulian, dan partisipasi masyarakat dalam penerapan keamanan pangan, baik di lingkungan keluarga maupun pada usaha pangan yang berkembang di Kalurahan Pacarejo.
Kegiatan dibuka oleh Lurah Pacarejo, Suhadi, yang menyambut baik pelaksanaan program Desa Pangan Aman di Kalurahan Pacarejo. Dalam sambutannya, beliau menekankan bahwa keamanan pangan merupakan aspek penting dalam menjaga kesehatan Masyarakat. Menurutnya, konsumsi pangan yang aman dan berkualitas dapat membantu mencegah berbagai gangguan kesehatan dan membantu penurunan stunting.
Mewakili BBPOM di Yogyakarta, Ketua Tim Program Desa Pangan Aman, Etty Rusmawati, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu langkah strategis dalam membangun kesadaran masyarakat untuk menjadi konsumen yang cerdas dan bijak dalam memilih pangan. Beliau menekankan pentingnya membangun kemandirian masyarakat desa dalam menjamin ketersediaan dan konsumsi pangan yang aman hingga tingkat individu.
Materi bagi komunitas ibu rumah tangga, remaja, dan pelaku ritel disampaikan oleh 8 Kader Keamanan Pangan yang sebelumnya telah mendapatkan pelatihan dari BBPOM di Yogyakarta. Untuk mengetahui efektivitas penyampaian materi, peserta mengikuti pre-test dan post-test yang bertujuan mengukur tingkat pemahaman sebelum dan setelah kegiatan berlangsung. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan nilai peserta, yang mencerminkan bertambahnya pengetahuan dan pemahaman terkait prinsip-prinsip keamanan pangan.
Sementara itu, pelaksanaan Bimtek bagi pelaku IRTP dan usaha pangan siap saji disinergikan dengan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) yang diselenggarakan bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Gunungkidul. Melalui kolaborasi ini, peserta berkesempatan memperoleh Sertifikat PKP yang diperlukan dalam pengajuan izin usaha pangan industri rumah tangga. Materi penyuluhan disampaikan oleh Rosita Olimpia Bagiastrasari, narasumber dari Puskesmas Semanu II dan Agung Arinto, narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Gunungkidul.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat Kalurahan Pacarejo semakin memahami pentingnya keamanan pangan serta mampu menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari dan kegiatan usaha. Peran aktif kader keamanan pangan, didukung oleh pemerintah kalurahan dan berbagai pemangku kepentingan, menjadi faktor penting dalam mewujudkan masyarakat yang mandiri, sadar pangan aman, serta mampu berkontribusi dalam pencegahan stunting dan penguatan ekonomi desa melalui produk pangan yang memenuhi standar keamanan dan mutu.
BBPOM di Yogyakarta
