YOGYAKARTA,- Dalam rangka peningkatan kepedulian terhadap keamanan pangan di komunitas kalurahan, BBPOM di Yogyakarta menyelenggarakan Bimtek Komunitas Desa Selasa (20/05/2025) di Kalurahan Melikan, Rongkop, Gunungkidul. Kegiatan ini dihadiri 50 orang dari komunitas ibu rumah tangga, komunitas remaja, komunitas ritel, komunitas IRTP, komunitas pangan siap saji, dan komunitas sekolah.
Agus Sumarno, Lurah Melikan dalam sambutannya menyampaikan kegiatan Bimtek ini sangat bermanfaat bagi warga Kalurahan Melikan dalam meningkatkan pengetahuan terkait keamanan pangan sehingga masyarakat menjadi konsumen cerdas yang dapat memilih dan memilah pangan aman. Selain itu, pelaku usaha pangan siap saji dan IRTP diharapkan untuk mengikuti seluruh kegiatan penyuluhan sehingga dapat memperoleh sertifikat penyuluhan sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh perizinan usaha.
Narasumber Bimtek untuk Komunitas ibu, remaja dan ritel adalah kader keamanan pangan yang sudah dilatih oleh BBPOM di Yogyakarta. Materi yang disampaikan antara lain keamanan pangan, 5 kunci keamanan pangan untuk keluarga/ritel/sekolah, keracunan, intoleransi dan alergi pangan, pencegahan stunting, gula-garam-lemak, dan gizi seimbang. Pada kegiatan ini juga dilaksanakan penilaian untuk mengetahui sejauh mana pemahaman dan pengetahuan komunitas terhadap keamanan pangan sebelum dan sesudah diberikan materi. Adanya peningkatan nilai mengindikasikan komunitas lebih memahami terkait keamanan pangan.
Pelaksanaan Bimtek Komunitas untuk IRTP dan pelaku usaha pangan siap saji disinergikan dengan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) Dinas Kesehatan Kabupaten Gunungkidul sehingga peserta akan mendapatkan Sertifikat PKP. Narasumber dari Puskesmas menyampaikan materi keamanan pangan sedangkan narasumber dari Dinas Kesehatan menyampaikan PKP dengan materi label dan iklan pangan, cara produksi pangan olahan yang baik untuk IRTP, serta regulasi kebijakan keamanan pangan. Penyampaian materi diakhiri dengan post test dengan hasil seluruh peserta Bimtek lulus dan mendapatkan sertifikat PKP.
Melalui kegiatan bimtek komunitas, diharapkan mampu meningkatkan kepedulian masyarakat Kalurahan Melikan terhadap keamanan pangan. Selain itu dapat meningkatkan kemampuan masyarakat untuk melakukan praktik keamanan pangan secara mandiri sehingga benar-benar menjadi Kalurahan yang memiliki budaya keamanan pangan yang baik.
BBPOM di Yogyakarta
