YOGYAKARTA - Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Sleman berkolaborasi dengan BBPOM di Yogyakarta dan Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Yogyakarta, melaksanakan Bimtek Pengujian Bahan Berbahaya pada makanan, Rabu (16/07/2025). Bimtek diikuti 25 (dua puluh lima) pedagang makanan dan pengelola di Pasar Kenaran, Sleman. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk replikasi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas yang sudah rutin diadakan Disperindag Sleman
Kegiatan dibuka oleh Kepala Bidang Usaha Perdagangan Kurnia Astuti, yang menyampaikan bahwa konsumen berhak mendapatkan perlindungan dalam mengkonsumsi makanan yang aman. Pasar tradisional sebagai salah satu tempat berbelanja yang banyak dikunjungi masyarakat harus menyediakan pangan yang aman dan sehat. Letak Pasar Kenaran yang berbatasan dengan daerah lain yaitu Kabupaten Gunungkidul dan Klaten memungkinkan adanya peredaran produk pangan yang berpotensi mengandung bahan berbahaya.
Diharapkan dengan adanya bimtek ini, komunitas Pasar Kenaran paham dan aktif dalam pengawasan pangan secara mandiri sehingga dapat terwujud pasar pangan aman bebas dari bahan berbahaya.
Materi Mengenal Bahan Berbahaya pada Pangan dan Praktik Uji Sampel Makanan, disampaikan oleh petugas BBPOM dengan menggunakan sampel makanan yang dijual oleh para pedagang peserta bimtek. Praktek uji sampel berupa kerupuk merah, lempeng gendar, ikan asin, bleng, dan arum manis dengan parameter uji Formalin, Boraks, dan Rhodamin B.
BBPOM di Yogyakarta
