Dalam rangka meningkatkan daya saing produk pangan industri rumah tangga melalui peningkatan kesadaran dan motivasi produsen tentang pentingnya pengolahan pangan yang higienis, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Yogyakarta bekerjasama dengan Dinkes kab/kota menyelenggarakan kegiatan Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) untuk Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) pada hari Rabu, tanggal 23 Mei 2012 bertempat di Yogyakarta.
_x000D_Acara dimulai dengan pembukaan oleh Plh Kabid Serlik Drs Dwi Fitri Hatmoko, Apt dilanjutkan dengan pre test, pemaparan materi dan ditutup dengan post test. Peserta berasal dari IRTP di kabupaten/kota Yogyakarta dengan narasumber Noviera Sarasati, S.Farm., Apt; Ratna Widi Astuti, M.Sc., Apt; Reny Mailia, SKM; Evi Andriyani, S.Farm., Apt; dan Anita Tri Yuniati, STP. Materi yang diberikan meliputi : Kebijakan National Pengaturan IRTP dan Peraturan perundang-undangan dibidang keamanan pangan, Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB) bagi IRTP, Pengaturan dan Penggunaan BTP, Pengawetan Pangan, Higiene dan sanitasi sarana pengolahan pangan IRTP, Pelabelan dan klan pangan, Pengemasan dan penyimpanan produk IRTP, Pengembangan usaha IRTP.
_x000D_Selain itu hadir dalam acara ini Direktur Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan Drs. Halim Nababan, MM yang memberikan materi Penendalian Proses untuk mengatasi Bahaya. Keseluruhan acara berlangsung dengan lancar dan sukses, dengan tingkat kelulusan peserta mencapai 97,33 %.
_x000D__x000D_
BBPOM di Yogyakarta
_x000D__x000D_ _x000D_
