YOGYAKARTA. Salah satu inovasi yang dikembangkan oleh BBPOM di Yogyakarta adalah pembuatan Buku Seri Teknologi Pangan Khas (Foodtech) DIY yaitu buku yang mengupas dari sisi teknologi dan keamanan pangannya.) Buku yang mengupas tentang seluk beluk makanan khas di Yogyakarta mulai dari bahan, alat, pengolahan sampai ke proses izin edarnya. Penyusunan buku sudah dimulai dari tahun 2012 dan telah memperoleh nomor ISBN dari Perpustakaan Nasional. Kini masyarakat dapat mengunduh dan membaca file buku ini yang telah diupload di website bbpom-yogya.pom.go.id dan di website istanaumkm.pom.go.id. Istana UMKM merupakan aplikasi yang dapat memberikan informasi mengenai regulasi, teknologi proses, permodalan, pemasaran, dan manajemen usaha kepada penggiat UMKM.
Buku Seri Teknologi Pangan Khas DIY (Foodtech) yang...baca selengkapnya
