Keberadaan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Indonesia yang jumlahnya sangat besar merupakan salah satu aset berharga yang dimiliki oleh pemerintah. IRTP mempunyai peranan strategis dalam perekonomian nasional terutama dalam hal penyediaan lapangan kerja dan kesempatan berusaha. Seiring dengan berjalannya waktu, IRTP mulai menunjukkan perkembangan baik dari segi teknologi pengolahan, kualitas tenaga pengolah pangan, kualitas penerapan CPPB-IRT, maupun mutu dan keamanan produk pangan yang dihasilkannya. Berkembangnya usaha IRTP tersebut tentunya harus diikuti pula dengan peningkatan kemampuan pelaku usaha di bidang keamanan pangan khususnya dalam menerapkan praktek-praktek yang higienis untuk menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu.
Di sisi lain, Pemerintah berkewajiban meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen terhadap produk IRTP serta menumbuhkan kesadaran dan motivasi produsen tentang pentingnya pengolahan pangan secara higienis dan tanggung jawab produsen terhadap keselamatan konsumen.
Pada Hari Rabu tanggal 13 Maret 2013, Balai Besar POM di Yogyakarta menyelenggarakan kegiatan Advokasi Implementasi Peraturan dan Keputusan Kepala Badan POM terkait IRTP yang bertujuan untuk meningkatkan pembinaan dan pengawasan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) serta meningkatkan tata hubungan kerja dengan Pemerintah Daerah khususnya Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota di seluruh Indonesia dan untuk mengikuti perkembangan teknologi pangan dan kondisi terkini IRTP yang ada di lapangan.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Kepala BBPOM di Yogyakarta, Drs. Abdul Rahim, Apt., MSi. Narasumber pada Kegiatan tersebut adalah Drs. Abdul Rahim, Apt., MSi. (Kepala BBPOM di Yogyakarta), Dra. Cendekia Sri Murwani, Apt. MKM (Kasubdit Penyuluhan Makanan Siap Saji dan Industri Rumah Tangga Pangan) dan Ratna Wulandari, SF., Apt. (staf Kasubdit Penyuluhan Makanan Siap Saji dan Industri Rumah Tangga Pangan) dari Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan Badan POM RI. Materi yang disampaikan meliputi Peraturan dan Keputusan Kepala Badan POM RI terbaru terkait IRTP, Kompetensi Berdasarkan SKKNI di Bidang Keamanan Pangan serta e-Learning Tenaga PKP dan DFI. Kegiatan Advokasi Implementasi Peraturan dan Keputusan Kepala Badan POM terkait IRTP ini dihadiri oleh petugas dari instansi terkait seperti Dinas Kesehatan, Badan Ketahanan Pangan, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Dinas Koperasi dan UKM, Dinas Pertanian dan lain-lain. Para peserta sangat antusias selama berlangsungnya acara Advokasi Implementasi Peraturan dan Keputusan Kepala Badan POM terkait IRTP ini, terbukti dengan berlangsungnya diskusi yang berjalan cukup dinamis.
BBPOM di Yogyakarta
