YOGYAKARTA – Rabu (13/05/2026), BBPOM di Yogyakarta mengadakan Bimtek Komunitas Desa di Kalurahan Pagerharjo, Samigaluh, Kulon Progo dengan dihadiri oleh 38 peserta yang merupakan anggota komunitas Ibu Rumah Tangga, remaja, Ritel, Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) dan pangan siap saji. Bimtek komunitas ini merupakan tindak lanjut dari Pelatihan Kader Keamanan Pangan Desa Program Desa Pangan Aman yang telah diselenggarakan sebelumnya. Tujuan diselenggarakannya Bimtek Komunitas Desa adalah untuk meningkatkan kepedulian terhadap keamanan pangan di komunitas kalurahan, dan produsen pangan di Kalurahan Pagerharjo.
Acara dibuka dengan sambutan dari Lurah Pagerharjo, Widayat yang memberikan dukungan atas kegiatan dari BBPOM di Yogyakarta, dan berharap program ini dapat memberikan dampak yang positif bagi warga Pagerharjo. Sambutan kedua disampaikan oleh Ketua Tim Infokom BBPOM di Yogyakarta, Etty Rusmawati yang menyampaikan perlunya meningkatkan kemandirian masyarakat desa dalam menjamin pemenuhan pangan yang aman hingga pada tingkat individu, sekaligus memperkuat ekonomi desa. Salah satu strategi untuk mencapai tujuan tersebut adalah dengan memperkuat kapasitas sumber daya manusia (SDM) di tingkat kalurahan, melalui kegiatan Bimtek Komunitas Desa.
Pada Bimtek Komunitas Desa ini, para Kader Keamanan Pangan melatih anggota komunitas IRT, Remaja, dan ritel dengan menyampaikan materi Keamanan Pangan, Pencegahan Stunting, Gula, Garam, Lemak, ING, Cek KLIK, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga dan 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Pangan Siap Saji. Adapun anggota komunitas IRTP dan siap saji dilatih oleh narasumber dari Puskesmas Pagerharjo, Siti Qodari dan Retno Sugiyarti dengan materi Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga, Cara Produksi Pangan yang Baik-IRT, Label dan Iklan Pangan, serta Bahan Tambahan Pangan.
Sebagai bagian dari tahapan Program Desa Pangan Aman, kegiatan Bimtek Komunitas Desa diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan, kesadaran, dan kemandirian masyarakat Kalurahan Pagerharjo dalam menerapkan keamanan pangan di lingkungan masing-masing. Melalui peran aktif kader keamanan pangan dan dukungan berbagai pihak, masyarakat diharapkan dapat menjadi pelopor dalam mewujudkan pangan yang aman, sehat, dan berkualitas, sekaligus mendukung upaya pencegahan stunting dan penguatan ekonomi desa melalui produk pangan yang memenuhi standar keamanan pangan.
BBPOM di Yogyakarta
