YOGYAKARTA. Perserikatan Bangsa Bangsa (PBB) mulai tahun 2019 telah menetapkan World Food Safety Day (WFSD) atau Hari Keamanan Pangan Sedunia pada tanggal 7 Juni. Peringatan di tahun kedua ini bertujuan untuk menarik perhatian dan menginspirasi tindakan untuk membantu mencegah, mendeteksi dan mengelola risiko bawaan makanan, berkontribusi pada ketahanan pangan, kesehatan manusia, kemakmuran ekonomi, pertanian, akses pasar, pariwisata dan pembangunan berkelanjutan.
Untuk mencapai tujuan tersebut, berbagai kegiatan dilakukan oleh Badan POM dan Balai Besar POM di Yogyakarta sebagai unit pelaksana teknis. Salah satu kegiatan WFSD adalah broadcast di radio. BBPOM Yogyakarta melaksanakannya di radio lokal daerah Sonora FM dalam acara talkshow. Topik dialog, seputar WFSD yang diisi oleh Rossy Hertati dan Etty Rusmawati dari BBPOM Yogyakarta, dipandu oleh Nessia sebagai host acara.
Bincang-bincang diawali dengan paparan kronologi deklarasi Hari Keamanan Pangan Sedunia oleh PBB pada tanggal 7 Juni 2019, dan kaitannya dengan Hari Pangan Sedunia yang telah lebih dulu diperingati tiap tanggal 16 Oktober.
Untuk tahun 2020, tema yang dikeluarkan oleh PBB adalah Food Safety, Everyone’s Business yang artinya bahwa Keamanan Pangan merupakan tanggungjawab bersama. Setiap orang memiliki peran untuk menyajikan makanan ke meja makan, dan memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi aman.
Badan POM sendiri mengusung tema Safe Food in Market dengan dasar bahwa pasar (baik modern, tradisional maupun informal) merupakan tempat aktifitas berbagai lapisan masyarakat termasuk kontak antara pangan dengan manusia, sehingga juga sebagai tempat yang berisiko dalam penyebaran penyakit bawaan pangan dan penyakit lain seperti Covid-19.
5 (lima) kunci keamanan pangan yang harus diterapkan dalam kehidupan sehari-hari untuk mendukung terciptanya pangan yang aman yaitu 1) menjaga kebersihan 2) memisahkan pangan matang dan pangan mentah 3) memasak dengan benar 4) menjaga pangan pada suhu aman 5) menggunakan air dan bahan baku yang aman. berita selanjutnya
