YOGYAKARTA - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Yogyakarta gelar “Pelatihan Fasilitator dan Bimtek Petugas Pengelola Pasar” bertempat di ruang pertemuan Pasar Pleret, Kabupaten Bantul pada Selasa-Kamis (23-25/04/2024). Kegiatan diikuti 15 peserta perwakilan dari Dinas Koperasi UKM, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bantul, pengelola pasar, dan paguyuban pedagang pasar.
Langkah strategi Badan POM melalui program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas untuk menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat dengan menggugah komunitas pasar agar berdaya dan mandiri dalam pembinaan dan pengawasan pangan di pasar.
Kegiatan hari pertama pemaparan materi “Pengelolaan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas” oleh Husin Bahri dari Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bantul. Materi kedua “Higiene dan Sanitasi Pasar Sehat” oleh Sudarwati dari Dinas Kesehatan Bantul dan materi dari Balai Besar POM di Yogyakarta terkait Keamanan Pangan, Nomor Izin Edar (NIE), Cek Klik dan Aplikasinya, Identifikasi Pasar Rakyat untuk Pengendalian Bahan Berbahaya, Pengetahuan Bahan Berbahaya (BB), Pengambilan Contoh (Sampling) untuk Pengujian BB, serta Cara Pengujian Cepat Identifikasi BB dan Pangan yang Diduga Mengandung BB.
Pada hari kedua peserta melaksanakan praktek sampling pangan dan bahan berbahaya di 4 pasar Kabupaten Bantul yaitu Pasar Jejeran, Pasar Ngipik, Pasar Barongan, dan Pasar Imogiri. Hasil sampling diuji dengan rapid test kit dengan parameter uji Formalin, Boraks, Rodhamin B dan Methanil Yellow.
Akhir kegiatan sambutan Zona Paramitha selaku Kepala Bidang Sarana Perdagangan, Dinas Koperasi UKM, Perindustrian dan Perdagangan Bantul, menyampaikan salah satu elemen penting dalam kemandirian pasar adalah komunitas pasar yang berpartisipasi aktif dalam mewujudkan program keamanan pangan termasuk mensosialisasikan secara aktif pesan keamanan pangan.
Balai Besar POM di Yogyakarta
