YOGYAKARTA – Dalam rangka meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan serta cara menjaga kualitas pangan di tingkat rumah tangga dan komunitas, BBPOM di Yogyakarta menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Desa pada Selasa (19/05/2026) di Kalurahan Gerbosari, Samigaluh, Kulon Progo. Kegiatan diikuti oleh 30 peserta yang berasal dari komunitas ibu rumah tangga, remaja, ritel, industri rumah tangga pangan (IRTP), serta pelaku usaha pangan siap saji.
Carik Kalurahan Gerbosari, Wiwit Tri Raharjo, dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan bimtek ini sangat bermanfaat bagi warga Kalurahan Gerbosari dalam meningkatkan pengetahuan terkait keamanan pangan. Pangan aman yang dikonsumsi akan menjamin kesehatan sehingga tidak mudah sakit.
Sambutan perwakilan tim BBPOM di Yogyakarta disampaikan oleh Ketua Tim Program Desa Pangan Aman, Etty Rusmawati, yang menyampaikan bahwa peserta bimtek diharapkan dapat mengajak masyarakat Gerbosari menjadi konsumen cerdas yang mampu memilih dan memilah pangan yang aman dan bermutu. Selain itu, pelaku usaha pangan siap saji dan IRTP juga diharapkan mengikuti seluruh rangkaian penyuluhan agar dapat memperoleh sertifikat penyuluhan sebagai salah satu persyaratan untuk mendapatkan izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
Narasumber bimtek untuk komunitas ibu rumah tangga, remaja, dan ritel merupakan kader keamanan pangan yang telah mendapatkan pelatihan dari BBPOM di Yogyakarta. Dalam kegiatan tersebut juga dilakukan pre-post tes untuk mengukur tingkat pemahaman dan pengetahuan peserta, mengenai keamanan pangan sebelum dan sesudah penyampaian materi. Hasil tes menunjukkan peningkatan nilai yang mengindikasikan meningkatnya pemahaman peserta terhadap keamanan pangan.
Pelaksanaan Bimtek Komunitas bagi IRTP dan pelaku usaha pangan siap saji disinergikan dengan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kulon Progo, sehingga peserta memperoleh Sertifikat PKP. Narasumber dari Puskesmas Samigaluh I, yang menyampaikan materi mengenai regulasi pangan, Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT), bahan tambahan pangan, serta label pangan.
Melalui kegiatan Bimtek Komunitas ini, diharapkan para peserta mampu meningkatkan pengetahuan masyarakat Kalurahan Gerbosari mengenai keamanan pangan. Kegiatan ini juga diharapkan dapat meningkatkan kemampuan masyarakat dalam menerapkan praktik keamanan pangan secara mandiri sehingga tercipta budaya keamanan pangan yang baik di lingkungan kalurahan.
BBPOM di Yogyakarta
