YOGYAKARTA – 14 petugas pasar dari 7 pasar percontohan Pasar Aman dari Bahan Berbahaya (PABB) di Yogyakarta, yaitu Pasar Demangan, Pasar Sambilegi, Pasar Niten, Pasar Wates, Pasar Argosari, Pasar Imogiri dan Pasar Piyungan, mengikuti Bimbingan Teknis Petugas Pengawas Pasar yang diselenggarakan di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Yogyakarta, Senin, 19 Juni 2017. Salah satu materi yang diperoleh adalah praktek menggunakan test kit untuk uji cepat terhadap 4 parameter bahan berbahaya yaitu rhodamin B, methanyl yellow, boraks dan formalin. Tujuh pasar ini mendapat seperangkat test kit uji dan rompi PETUGAS PENGAWAS dari Badan POM untuk mengawal pasar masing-masing dari peredaran bahan berbahaya.
Serangkaian kegiatan lanjutan akan dijalankan setelah Bimtek Petugas Pengawas Pasar ini yaitu sampling terhadap 100 sampel pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya dilanjutkan uji menggunakan test kit pada masing-masing pasar. Materi yang dipaparkan pada Bimtek berupa materi Hasil Pengawasan pada 6 pasar oleh Kepala Bidang Sertifikasi dan Layanan Informasi Konsumen, Ani Fatimah, materi Sampling dan pelaporan oleh Kepala Seksi Sertifikasi Reny Mailia dan materi Uji Test kit oleh Kepala Seksi Layanan Informasi Konsumen Soesie Istyorini, diharapkan dapat mendukung peran petugas pasar sebagai petugas pengawas di pasar. Kepekaan petugas pasar dalam menentukan parameter uji yang tepatpun diasah dalam forum Bimtek ini.
Program Pasar Aman dari Bahan Berbahaya telah dilaksanakan di Yogyakarta sejak tahun 2013 dengan 5 pasar percontohan, dan ada tambahahan satu pasar di tahun 2016 dan tahun 2017 sehingga total berjumlah 7 pasar pada tahun 2017. Berdasarkan hasil evaluasi yang dilakukan, masih ditemukan adanya peredaran pangan mengandung bahan berbahaya pada 6 pasar percontohan. Pangan mengandung pewarna tekstil rhodamin B pasokan dari luar DIY masih saja ditemukan di beberapa pasar percontohan. Membutuhkan upaya yang lebih serius untuk membangun komunitas pasar yang sadar keamanan pangan.
Balai Besar POM di Yogyakarta
