BBPOM di Yogyakarta dalam menyelenggarakan layanan publik di bidang pengawasan obat dan makanan, dituntut untuk senantiasa meningkatkan kompetensi petugasnya. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah melaksanakan Pelatihan Internal Audit Pangan Berbasis Risiko di aula BBPOM di Yogyakarta pada tanggal 7 dan 8 September 2015 dengan narasumber Ema Herawati dan Aritia dari Direktorat Inspeksi dan Sertifikasi Pangan Badan POM. Pelatihan diikuti oleh Bidang Sertifikasi dan LIK dan Bidang Pemeriksaan dan Penyidikan.
Materi Penerbitan SKI/SKE Pangan merupakan materi penting dimiliki oleh petugas karena komoditi pangan adalah salah satu komoditi penting dalam perdagangan internasional. Kebutuhan pangan yang cukup besar telah menjadikan Indonesia pasar yang cukup menjanjikan bagi pengusaha untuk memasukkan produknya ke Indonesia. Selain itu Indonesia juga memasarkan berbagai jenis bahan baku dan produk pangannya ke beberapa negara lain. Informasi tentang alur, persyaratan, dokumen administratif dan dokumen teknis penerbitan SKI/SKE pangan dijelaskan dalam pelatihan ini.
Dalam pelatihan ini, narasumber juga menjelaskan tentang Pemeriksaan MD dalam rangka Penerbitan Surat Persetujuan Pencantuman Tulisan Halal pada Label Pangan dan COP (Code of Practice) beberapa produk yaitu produk AMDK; produk Ayam Olahan Beku; produk Formula Bayi, Formula Lanjutan dan Formula Pertumbuhan; produk Ikan dan Produk Perikanan dalam Kaleng dalam rangka penerbitan PSB. Kegiatan pelatihan Audit Pangan Berbasis Risiko berjalan dengan lancar dan peserta antusias mengikuti pelatihan.
