YOGYAKARTA - BBPOM di Yogyakarta telah melaksanakan berbagai inovasi untuk meningkatkan pelayanan publik kepada masyarakat, salah satu inovasinya adalah Inovasi Aksi Gendarku Bebas Boraks (Geber). Inovasi Geber sudah dilaksanakan sejak tahun 2021 hingga sekarang, merupakan inovasi untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha terhadap penyalahgunaan Bleng (Boraks) dalam produk Gendar. Dalam rangka terus memastikan kepatuhan pelaku usaha dalam memproduksi pangan yang aman terutama produk Gendar, pada Kamis (12/09/2024), BBPOM di Yogyakarta melaksanakan monitoring dan evaluasi kepada Kelompok Program Peningkatan Peranan Wanita Menuju Keluarga Sehat Sejahtera (P2WKSS) Ngudi Rejeki Dusun Kaliberot, Argomulyo, Sedayu, Bantul yang memproduksi Lempeng Gendar Merk Goji (Sego tambah Kanji artinya Nasi dicampur Tepung Tapioka) yang sudah diintervensi Inovasi Geber sejak tahun 2021.
Pada kesempatan ini, petugas balai diterima oleh Ibu Kader Sumarni beserta tim, dengan mengikuti proses produksi Lempeng Gendar mulai dari penanakan adonan yang terbuat dari beras sampai proses penjemuran lempeng gendar. Petugas memastikan bahwa proses produksi berjalan dengan menerapkan praktek keamanan pangan serta menggunakan bahan-bahan yang aman, bebas dari bahan berbahaya terutama Bleng (Boraks).
Petugas balai juga melakukan pendampingan perizinan PIRT untuk produk Lempeng Gendar Merk Goji Nomor PIRT 2113402012010-29 dan Emping Garut Nomor PIRT 2113402022010-29. Dengan memperoleh izin edar ini, maka produk tersebut dapat dipasarkan lebih luas lagi.
Diharapkan dengan adanya kegiatan pengawalan Inovasi Geber ini, masyarakat dan pelaku usaha dapat konsisten tidak menggunakan bahan berbahaya Bleng (Boraks) sebagai bahan tambahan dalam pembuatan produk olahan beras/ nasi, tetapi menggunakan bahan tambahan yang aman bagi kesehatan seperti Tepung Tapioka (Kanji), Soda Kue, dan atau Sodium Tri Poly Phosphat (STPP).
BBPOM di Yogyakarta
