YOGYAKARTA - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Yogyakarta gelar “Bimtek Petugas Pengelola Pasar” bertempat di ruang pertemuan Pasar Playen, Kabupaten Gunungkidul pada Selasa (21/05/2024). Kegiatan diikuti 10 peserta perwakilan dari petugas Pasar Playen dan paguyuban pedagang pasar. Pembukaan bimtek disampaikan oleh Isnaning selaku pengelola Pasar Playen, menghimbau petugas dan pedagang pasar untuk ikut aktif mengawal pengawasan keamanan pangan di pasar.
Pasar Playen telah diintervensi Balai Besar POM di Yogyakarta dalam Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) pada tahun 2020, dan berkelanjutan dengan pengawalan pasar hingga tahun 2024. PPABK sebagai langkah strategis Badan POM untuk menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat dengan menggugah komunitas pasar agar berdaya dan mandiri dalam pembinaan dan pengawasan pangan di pasar.
Materi disampaikan petugas Balai Besar POM di Yogyakarta terkait Penyelenggaraan PPABK, Keamanan Pangan, Nomor Izin Edar (NIE), Cek Klik dan Aplikasinya, Identifikasi Pasar Rakyat untuk Pengendalian Bahan Berbahaya, Pengetahuan Bahan Berbahaya (BB), Pengambilan Contoh (Sampling) untuk Pengujian BB, serta Cara Pengujian Cepat Identifikasi BB dan Pangan yang Diduga Mengandung BB.
Kegiatan bimtek disertai praktek sampling dan uji pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di Pasar Playen sebanyak 20 sampel. Hasil uji menggunakan rapid test kit dengan parameter uji Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanyl Yellow ditemukan 1 sampel teri nasi positif formalin.
Salah satu elemen penting dalam kemandirian pasar adalah komunitas pasar yang berpartisipasi aktif dalam mewujudkan program keamanan pangan termasuk mensosialisasikan secara aktif pesan keamanan pangan kepada seluruh masyarakat.
Balai Besar POM di Yogyakarta
