YOGYAKARTA – Pemberdayaan kepala sekolah/guru dan orang tua siswa sebagai Kader Keamanan Pangan Sekolah diharapkan meningkatkan kemandirian sekolah dalam penjaminan keamanan pangan di sekolah, sesuai dengan perannya masing-masing. Untuk memantau kiprah Kader Keamanan Pangan Sekolah tersebut BBPOM di Yogyakarta secara aktif melakukan Monitoring Pemberdayaan Kader Keamanan Pangan Sekolah 26 Agustus - 25 September 2024 kepada 23 sekolah di DIY yang menjadi target Program Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Aman tahun 2024.
Monitoring ini memastikan intervensi keamanan pangan oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah kepada komunitas sekolah telah dilakukan secara mandiri. Mendorong sekolah untuk memenuhi persyaratan keamanan pangan dengan menyusun pembuatan kebijakan, rencana aksi, pembentukan tim keamanan pangan sekolah, pelaksanaan komitmen pimpinan sekolah, melengkapi sekolah dengan produk informasi keamanan pangan (poster, roll banner, leaflet, buku keamanan pangan, dan lain-lain), serta melakukan pemantauan berkala terhadap keamanan dan mutu pangan sekolah. Petugas BBPOM di Yogyakarta juga melakukan survei pengetahuan, sikap, dan perilaku siswa dan kader setelah seluruh kegiatan intervensi keamanan pangan oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah telah selesai.
Pada kesempatan ini, petugas BBPOM di Yogyakarta menguji PJAS di kantin/pedagang keliling sekolah menggunakan uji cepat 4 bahan berbahaya yaitu Boraks, Formalin, Methanyl Yellow, Rhodamin B serta cemaran mikrobiologi E.coli dan Salmonella. Sejumlah 117 PJAS yang diuji dari 23 sekolah hasilnya negatif dari 4 bahan berbahaya serta cemaran mikrobiologi tersebut. Diharapkan dengan adanya monitoring ini peran aktif Kader sekolah tetap konsisten dalam melakukan edukasi kepada komunitas sekolah dan pengawasan terhadap PJAS yang juga merupakan penyumbang nutrisi bagi siswa. Siswa yang sehat akan menghasilkan generasi muda yang hebat untuk Indonesia maju.
BBPOM di Yogyakarta
