Yogyakarta - Untuk memastikan Intervensi Keamanan Pangan oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah kepada komunitas sekolah telah dilakukan secara mandiri, maka BBPOM di Yogyakarta memantau kiprah Kader Keamanan Pangan Sekolah tersebut melalui monitoring pemberdayaan kader keamanan pangan sekolah, mulai 28 Agustus 2023 sampai dengan 25 September 2023. Selain kegiatan monev dilakukan juga sampling dan pengujian Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) untuk memberikan gambaran keamanan PJAS di 23 sekolah Kabupaten/Kota DIY, sebagai target intervensi Program Sekolah dengan PJAS Aman Tahun 2023.
Hasil pemantauan dari 23 Sekolah yang diintervensi, telah terbentuk Tim Keamanan Pangan Sekolah, kebijakan keamanan pangan sekolah, serta tersedianya dokumen rencana aksi keamanan pangan sekolah. Kader keamanan pangan kantin sekolah juga telah melaksanakan sosialisasi untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman siswa/ orang tua siswa. Sebanyak 41 guru, 321 siswa, 210 orang tua/komite sekolah, dan 25 pedagang PJAS telah terpapar sosialisasi keamanan PJAS. Hasil kegiatan sampling dan pengujian terhadap 150 jenis PJAS tidak ditemukan pangan mengandung bahan berbahaya (formalin, boraks, rhodamin B, methanyl yellow) serta bakteri E.coli dan Salmonella masih dalam batas ketentuan sesuai syarat berlaku.
Pasca pandemi Covid-19 merupakan tantangan tersendiri yang harus dihadapi oleh seluruh bangsa di dunia, termasuk Indonesia. Kegiatan ekonomi berangsur normal, termasuk kegiatan belajar mengajar siswa sekolah. Penjaminan terhadap konsumsi pangan yang aman, bermutu dan bergizi bagi komunitas sekolah, terutama siswa, harus tetap menjadi prioritas. Pemberdayaan Kepala Sekolah/Guru dan orang tua siswa sebagai Kader Keamanan Pangan Sekolah diharapkan dapat meningkatkan kemandirian sekolah dalam penjaminan keamanan pangan di sekolah, sesuai dengan perannya masing-masing.
BBPOM di Yogyakarta
