YOGYAKARTA. Badan POM menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat, dan menggugah komunitas pasar agar berdaya dan mandiri dalam pembinaan dan pengawasan kepada komunitas pasar, dengan mengembangkan Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas. Strategi program melalui serangkaian kegiatan diantaranya pelatihan dalam bentuk bimbingan teknis kepada komunitas pasar yaitu pengelola, petugas, dan pedagang pasar untuk memberikan kesadaran dan pengetahuan tentang keamanan pangan dan bahan berbahaya.
Intervensi program pasar pangan aman berbasis komunitas tahun 2022, dilaksanakan di Pasar Prawirotaman dengan kegiatan awal yaitu survei pada 15/3, dan menggelar bimbingan teknis pada 11/5 yang melibatkan Dinas Perdagangan Kota Yogyakarta, , petugas, dan asosiasi pedagang pasar. Kegiatan bimtek dilaksanakan di ruang pertemuan Pasar Prawirotaman dihadiri 20 peserta dan dibuka secara resmi oleh Budi Santoso selaku Analis Kebijakan Ahli Muda Kelompok Substansi Pengawasan Perdagangan, Dinas Perdagangan Kota Yogyakarta.
Bimbingan Teknis ini bertujuan untuk memberdayakan komunitas pasar dalam melaksanakan pengawasan keamanan pangan pasar secara mandiri, agar peredaran bahan berbahaya di pasar dapat dikendalikan. Tujuan khusus yaitu melatih pengelola pasar agar dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya, bahan pangan maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya, melalui pengambilan contoh dan pengujian cepat menggunakan test kit. Materi bimtek disampaikan oleh Yustina Etik dan praktek uji bahan berbahaya oleh Herllya Selvi Wardani. Antusias peserta pada bimbingan teknis tersebut sangat besar, terbukti secara pro aktif mencoba menguji bahan berbahaya dalam pangan olahan dengan tes kit boraks, formalin, rhodamin B dan metanyl yellow.
Kegiatan diakhiri dengan penyerahan seperangkat alat tes kit dan perlengkapan lainnya seperti sarung tangan, rompi dan jas laboratorium untuk mendukung kegiatan sampling dan pengujian pangan olahan yang diduga mengandung bahan. Ucapan terima kasih disampaikan kepada Dinas Perdagangan Kota Yogyakarta dan Pengelola Pasar Prawirotaman, karena telah mendukung kegiatan bimtek sebagai wujud pelayanan kepada masyarakat.
Balai Besar POM di Yogyakarta
