YOGYAKARTA- BBPOM di Yogyakarta menggelar kegiatan Bimbingan Teknis Pengelola Pasar di ruang pertemuan Pasar Potrojayan, Kabupaten Sleman Senin (13/05). Kegiatan tersebut diikuti oleh 10 orang peserta yang terdiri dari pengelola pasar, petugas pasar dan perwakilan asosiasi pedagang pasar. Sambutan pembukaan oleh Petugas UPTD PPW IV Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sleman, Lauda P menyampaikan apresiasi kepada BBPOM di Yogyakarta yang mendukung terlaksananya intervensi di Pasar Potrojayan. Peserta bimtek agar mengikuti semua materi dari awal hingga akhir dengan penuh tanggungjawab,agar dapat mendukung pengawasan keamanan pangan yang dijual di pasar Potrojayan. Hal ini sebagai wujud tanggung jawab melindungi masyarakat dari penyalahgunaan bahan berbahaya dalam pangan.
Pada kegiatan tersebut sebagai narasumber dari BBPOM di Yogyakarta, menyampaikan materi mengenai pengenalan program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas, Nomor Izin Edar (NIE), Cek Klik dan Aplikasinya, 5 Kunci Keamanan Pangan di Sarana Ritel, Pengambilan Contoh (Sampling) untuk Pengujian BB, dan Cara Pengujian Cepat Identifikasi BB dan Pangan yang Diduga Mengandung BB. Peserta diberikan praktek cara melakukan pengujian terhadap sampel yang telah diambil di pasar menggunakan tes kit Formalin, Boraks, Rodhamin B dan Methanil Yellow
Langkah strategi BBPOM di Yogyakarta untuk menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat dengan menggugah komunitas pasar agar berdaya dan mandiri dalam pembinaan dan pengawasan pangan di pasar. Salah satu elemen penting dalam kemandirian pasar adalah komunitas pasar yang berpartisipasi aktif dalam mewujudkan program keamanan pangan termasuk mensosialisasikan secara aktif pesan keamanan pangan. Komunitas pasar dapat menjadi penggerak dalam implementasi keamanan pangan sehingga mendorong kemandirian pasar untuk melakukan pengawasan dan penyebaran pesan keamanan pangan.
