Sebagai wujud kuatnya komitmen dan dukungan Pemda dalam implementasi Rencana Aksi Pasar aman dari bahan berbahaya dapat diusulkan alokasi anggaran dari dana APBD termasuk dana keistimewaan untuk kegiatan bidang kebudayaan misalnya kampanye atau penyuluhan kepada masyarakat / pedagang pasar dalam bentuk opera Jawa, atau kesenian tradisional lainnya agar perilaku sehat berubah menuju lebih baik. Hal tersebut disampaikan oleh Kepala Bappeda Daerah Istimewa Yogyakarta Drs. Tavip Agus Rayanto, M.Si pada sesi diskusi menjawab pertanyaan salah satu peserta pada kegiatan Forum Advokasi Komitmen Pemda dan Lintas Sektor dalam Rencana Aksi Pasar Aman dari Bahan Berbahaya, Rabu 10 April 2013 di Yogyakarta.
Lebih jauh beliau memaparkan Perda DIY No. 8 tahun 2011 tentang Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan dan Toko Modern yang menyebutkan bahwa ruang lingkup kebijakan Pemda terhadap Pasar Tradisional meliputi 3 aspek yaitu Perlindungan, Pemberdayaan dan Penataan. Aspek perlindungan diantaranya memuat penentuan lokasi usaha yang strategis dan menguntungkan pasar tradisional. Aspek pemberdayaan memuat peningkatan kualitas dan sarana pasar tradisional, serta pelaku-pelaku usaha yang ada di dalamnya. Sedangkan aspek penataan diantaranya berisi penyediaan fasilitas yang menjamin bersih sehat, higienis, aman, tertib dan ruang publik yang nyaman. Disampaikan juga strategi revitalisasi pasar tradisional yaitu peningkatan daya saing pasar tradisional, pengembangan kapasitas permodalan, peningkatan kompetensi pedagang dan pengelola pasar, serta peningkatan kesempatan memperoleh tempat usaha bagi pedagang pasar tradisional.
Narasumber selanjutnya Direktur Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya Drs. Mustofa, Apt., M.Kes. menyampaikan materi Program Nasional Pasar Tradisional Aman dari Bahan Berbahaya Tahun 2013 – 2015. Paparanya menyebutkan bahwa dalam proses pengolahan pangan banyak bahan kimia yang digunakan. Bahan kimia tersebut digunakan untuk berbagai tujuan seperti meningkatkan cita rasa, menambah ketahanan, maupun meningkatkan daya tarik pangan yang dibuat. Selain itu, bahan kimia yang ditambahkan pada bahan pangan dapat berfungsi menghambat kerusakan pangan yang diakibatkan oleh bakteri dan sejenisnya. Syarat utama bahan kimia yang ditambahkan pada pangan untuk maksud tertentu harus memenuhi persyaratan keamanan pangan. Penyalahgunaan bahan berbahaya pada pangan disebabkan oleh kepedulian masyarakat terbatas, bahan berbahaya mudah didapat, harga relatif murah. Program Pasar Aman dari Bahan Berbahaya ini merupakan bagian dari Program Pasar Sehat Kementerian Kesehatan. Berkenaan dengan itu, Badan POM menginisiasi program pasar aman dari bahan berbahaya yang dimulai tahun 2013 ini di 16 Propinsi termasuk DIY dengan pasar target 62 pasar yang 5 diantaranya di Daerah Istimewa Yogyakarta. Intervensi, pendampingan, pengawasan dan pembinaan akan dilakukan selama 3 tahun sampai tahun 2015.
Kegiatan Forum Advokasi Komitmen Pemda dan Stake holder dalam rencana aksi pasar aman dari bahan berbahaya ini dilaksanakan bersamaan / paralel dengan kegiatan Peningkatan kompetensi petugas pasar sebagai pengawas bahan berbahaya dibuka oleh Kepala BBPOM di Yogyakarta Drs. Abdul Rahim, Apt., M.Si., dan dihadiri oleh 67 peserta dari jajaran Pemda DIY dan Kabupaten / Kota, Lembaga Konsumen Yogyakarta, Yayasan Kanker DIY, Ormas (PKK, BKOW) serta Pengelola / Lurah Pasar perwakilan dari 5 Kabupaten / Kota se DIY. Beliau berharap dengan komitmen kita semua, semoga pasar tradisional di wilayah DIY dapat ditekan, syukur bebas dari bahan berbahaya.
BBPOM di Yogyakarta
