YOGYAKARTA – Salah satu strategi implementasi program penyelenggaraan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) adalah program pengawasan keamanan pangan melalui kegiatan sosialisasi keamanan pangan, dan monitoring evaluasi di pasar secara mandiri oleh pengelola pasar. Kegiatan pengawasan keamanan pangan di Pasar Semin, Gunungkidul dilakukan oleh petugas pasar yang sudah terlatih dan didampingi petugas Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Yogyakarta, pada Kamis (12/06/2025). Kegiatan ini sebagai tindak lanjut keberlangsungan program PPABK di Pasar Semin yang merupakan pasar intervensi tahun 2025.
Tujuan kegiatan ini untuk memberdayakan petugas pengelola pasar agar dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya, bahan pangan, maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya melalui penyebaran informasi produk keamanan pangan kepada pedagang pasar.
Pada kesempatan tersebut dilakukan survei pasar, sampling, komunikasi, informasi, dan edukasi (KIE) bahan berbahaya yang dilarang dalam pangan olahan, dan pengujian pangan menggunakan test kits Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow. Hasil uji dari 10 sampel, ditemukan 1 sampel teri nasi positif Formalin dan kerupuk gendar positif Boraks. Petugas pasar segera menindaklanjuti dengan pembinaan kepada pedagang pasar yang yang hasil ujinya tidak memenuhi syarat
Program PPABK di Pasar Semin akan terus dilanjutkan sebagai komitmen pengelola pasar dengan membuat rencana program keamanan pangan tahun 2026. Komunitas pasar juga diharapkan mendukung kegiatan PPABK secara berkelanjutan untuk melindungi masyarakat terhadap paparan bahan berbahaya dalam pangan olahan yang sangat merugikan kesehatan masyarakat.
Balai Besar POM di Yogyakarta
