Dalam rangka meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pangan fortifikasi, pada hari Rabu 18 November 2015 Balai Besar POM di Yogyakarta menyelenggarakan KIE kepada Masyarakat dengan tema “Peran Fortifikasi Pangan dalam Peningkatan Status Gizi Masyarakat” yang diselenggarakan di Aula Balai Besar POM di yogyakarta.
Sebelum dilaksanakan KIE kepada Masyarakat ini, telah dilaksanakan Focus Group Discussion (FGD) Fortifikasi Pangan pada tanggal 21 Oktober 2015 di aula Balai Besar POM di Yogyakarta yang dihadiri oleh 32 peserta dari lintas sektor yang terkait dengan Fortifikasi Pangan serta petani garam di DIY. Hasil rekomendasi FGD Fortifikasi Pangan antara lain seluruh lintas sektor berkomitmen mendukung program fortifikasi pangan dan perlu diaktifkannya kembali Tim Penanggulangan GAKY (Gangguan Akibat Kekurangan Yodium) DIY.
Penyelenggarakan KIE kepada Masyarakat mengundang 80 peserta, terdiri dari GOW Kota Yogyakarta , PKK Kota Yogyakarta, PKK Kabupaten Bantul, Sleman, Kulon Progo dan Gunung Kidul, retail pangan fortifikasi, warung makan, angkringan, produsen makanan, dan ibu rumah tangga di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.
Acara dibuka oleh Kepala Balai Besar POM di Yogyakarta I Gusti Ayu Adhi Aryapatni. Selain membuka acara Kepala Balai Besar POM juga menyampaikan materi tentang Pengawasan Pangan Fortifikasi yang dilakukan oleh Balai Besar POM di Yogyakarta. Beliau menyampaikan bahwa salah satu penyebab langsung dari masalah kekurangan gizi mikro adalah rendahnya asupan gizi mikro yang diperoleh dari konsumsi makanan. Kekurangan gizi berdampak negatif terhadap kualitas sumber daya manusia terutama di dalam kesehatan, kecerdasan dan produktivitas maka perhatian Pemerintah untuk mengatasi masalah gizi sangat serius. Strategi dalam mengatasi masalah kekurangan gizi mikro yang saling terintegrasi dan mengisi yaitu suplementasi, perbaikan diet atau konsumsi makanan dan fortifikasi.
Kegiatan ini juga mengundang narasumber dari Bidang Gizi Dinas Kesehatan Propinsi DIY Endang Pamungkasiwi. Beliau menyampaikan bahwa fortifikasi makanan pokok diakui sebagai sarana transfer zat gizi mikro esensial kepada skala populasi yang besar secara terus menerus dan mandiri.
Makanan yang difortifikasi idealnya harus dikonsumsi oleh populasi sasaran, memiliki pola konsumsi yang konstan oleh msyarakat dan berisiko rendah bila dikonsumsi dalam jumlah berlebih, memiliki stabilitas yang baik dalam penyimpanan, relatif rendah dalam biaya, tidak terjadi interaksi antara fortifikan dengan vehicle, ketersediannya tidak berhubungan dengan status sosio-ekonomi.
Pada kegiatan ini juga dipraktekkan pengujian kandungan yodium dalam garam yang dibawa oleh peserta dari rumahnya masing-masing menggunakan yodmeter. Peserta sangat tertarik melakukan pengujian ini dan saling bertukar informasi tentang hasil yang diperoleh.
Banyaknya pertanyaan yang disampaikan oleh peserta kepada kedua narasumber, menunjukkan bahwa kegiatan ini mendapatkan respon positif dari masyarakat.
Diharapkan dengan pemahaman terhadap materi dari dua pembicara, akan menambah pengetahuan dan kepedulian masyarakat terhadap pangan fortifikasi.
BBPOM di Yogyakarta
