Deteksi mikroba patogen secara molekuler menjadi salah satu metode yang berkembang pesat. Beberapa Balai Besar POM di Indonesia telah memiliki fasilitas pengujian melekuler termasuk Balai Besar POM di Yogyakarta. Oleh karena itu perlu dilakukan kajian kegiatan mikrobiologi yang melibatkan sampling dan pengujian rutin untuk mengetahui keberadaan E.coli di produk pangan.
Balai Besar POM di Yogyakarta terpilih sebagai salah satu dari 5 Balai Besar POM di Indonesia yang melakukan Kajian E.coli patogen pada pangan dengan metode molekuler. Tahap awal dari pelaksanaan kegiatan tersebut adalah pembekalan teknis dan administratif yang dilaksanakan pada tanggal 2 Juni 2016.
Nara sumber dari kegiatan pembahasan adalah Rina Puspitasari dan Lia Astriana dari Direktorat Survelian dan Penyuluhan Keamanan Pangan Badan POM. Acara dimulai dengan paparan tentang latar belakang dilakukannya kegiatan kajian, yaitu terkait dengan terdeteksinya E.coli pada es batu yang digunakan dalam pangan. Paparan kedua adalah protokol kajian E.coli yang rencananya akan dimulai pada bulan Juni 2016.
Setelah penjelasan materi, dilanjutkan dengan diskusi tentang rencana pelaksanaan kegiatan dan sinkronisasi pelaksanaan sampling pangan disesuaikan dengan Pedoman Prioritas Sampling Pangan tahun 2016. Terdapat 9 jenis kategori pangan yang akan disampling dan diuji E.coli secara molekuler sebagai data kajian selanjutnya.
BBPOM di Yogyakarta
