YOGYAKARTA. Berbagai produk pangan, baik pangan segar maupun pangan olahan dengan mudah kita jumpai di pasar tradisional. Kurangnya pengendalian dan pengawasan yang dilakukan menyebabkan masih banyaknya temuan pangan yang mengandung bahan berbahaya seperti Boraks, Formalin, Kuning Metanil (Methanil Yellow) dan Rhodamin B di pasar tradisional. Keberadaan pangan yang mengandung bahan berbahaya tersebut tentunya sangat tidak diinginkan karena dapat mengganggu kesehatan konsumen.
Salah satu kegiatan dalam intervensi Program Pasar Aman dari Bahan Berbahaya adalah melatih para pengelola atau petugas pasar yang belum dilakuk an intervensi oleh BBPOM di Yogyakarta. Pelatihan diadakan selama 3 (tiga) hari pada tanggal 4 - 6 Agustus 2020 di Aula BBPOM di Yogyakarta, dengan melibatkan perwakilan dari petugas dan pengelola pasar yang berada di bawah Disperindag atau Dinas Perdagangan Kabupaten/kota serta perwakilan dari Disperindag DIY.
Acara dibuka oleh Plt Kepala BBPOM di Yogyakarta, Triyanti Setyorini yang menyampaikan tentang perlunya petugas pasar dibekali dengan pengetahuan tentang pangan mengandung bahan berbahaya, dan kemampuan melakukan uji dengan rapid tes ki. Pengetahuan ini sebagai salah satu bekal pengawasan mandiri, untuk mengurangi peredaran pangan mengandung bahan berbahaya di pasar tradisional.
Kegiatan bimtek diawali dengan paparan materi pada hari pertama yaitu tentang Penyelenggaraan Pasar Aman dari Bahan Berbahaya, Pengetahuan Pangan Mengandung Bahan Berbahaya, Survei Pasar dan Identifikasi Pedagang serta Teori Uji Bahan Berbahaya dengan Tes Kit. Pada hari kedua, dilakukan PKL (Praktek Kerja Lapangan) secara mandiri di pasar masing-masing, dilanjutkan dengan pengujian sampel yang telah dibeli menggunakan tes kit yang disediakan BBPOM di Yogyakarta. berita selanjutnya
