Yogyakarta — Road Show Sosialisasi Registrasi Pangan Olahan yang diselenggarakan BBPOM di Yogyakarta kembali berlanjut. Setelah sebelumnya dilaksanakan di Kabupaten Kulon Progo, kegiatan kali ini digelar di Kabupaten Bantul bekerja sama dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul. Sosialisasi berlangsung pada Rabu (26/11/2025) di salah satu rumah makan di wilayah Kecamatan Sewon.
Kegiatan diikuti oleh pelaku usaha pangan olahan dan petugas pendamping/penyuluh dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul. Para peserta mendapatkan penjelasan mengenai keamanan pangan dan tata cara registrasi pangan olahan, termasuk persyaratan dokumen yang harus dipenuhi dalam proses pengajuan izin edar.
Ketua Tim Sertifikasi BBPOM di Yogyakarta, Ratna Widi Astuti, dalam paparannya menyampaikan bahwa pelaku usaha memiliki kewajiban menjamin keamanan produk yang beredar di masyarakat. Produk pangan harus terbebas dari cemaran yang dapat membahayakan kesehatan. Untuk itu, pelaku usaha perlu menjalani sertifikasi tempat produksi serta registrasi produk pangan.
“Untuk produk perikanan, sertifikasi tempat produksi terdiri dari SKP dan IP CPPOB. Setelah itu, registrasi produk dilakukan hingga pelaku usaha memperoleh PB UMKU Izin Edar Pangan,” jelas Ratna.
Sementara itu, narasumber dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul, Doni Mohammad Irawan, mendorong pelaku usaha pengolah ikan yang sedang memproses SKP agar juga mengikuti program registrasi pangan dari BBPOM Yogyakarta. Ia menjelaskan bahwa sebagian besar dokumen mutu dan persyaratan fisik yang sudah dipenuhi untuk SKP dapat digunakan dalam pengajuan izin edar, sehingga prosesnya dapat berjalan lebih efisien.
Pada kegiatan tersebut, BBPOM Yogyakarta juga melakukan seleksi pelaku usaha yang dinilai siap dan berkomitmen mengikuti program pendampingan PB UMKU IP CPPOB (Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) untuk usaha mikro dan kecil. Peserta terpilih akan memperoleh pendampingan, pelatihan, serta fasilitas uji laboratorium gratis. Salah satu kriteria penting adalah pelaku usaha telah memiliki tempat produksi yang terpisah dari rumah tangga serta tersedia tenaga yang mampu mengoperasikan computer.
Acara ditutup dengan sesi tanya jawab yang dimanfaatkan peserta untuk mengklarifikasi berbagai kendala yang mereka hadapi, antara lain terkait apakah nomor MD berlaku untuk satu atau beberapa produk, serta tentang akses produksi yang masih melalui area rumah. Narasumber memberikan penjelasan sesuai ketentuan sehingga peserta memperoleh pemahaman yang lebih jelas mengenai solusi atas permasalahan tersebut.
