YOGYAKARTA - Mendukung semakin banyaknya pelaku usaha pangan olahan berusaha untuk naik kelas dan memenuhi aspek legalitas produk, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Yogyakarta menggelar Bimbingan Teknis Fasilitator Perizinan Pangan, di aula BBPOM Yogyakarta, pada hari Selasa (11/8/2026).
Kegiatan yang dibuka oleh Kepala BBPOM di Yogyakarta ini diikuti 13 fasilitator dari lintas sektor dan Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT). Mereka menjadi bagian penting dalam ekosistem pendampingan pelaku usaha pangan olahan, terutama dalam membantu pelaku usaha memahami regulasi dan menyiapkan persyaratan sebelum mengajukan perizinan.
Dalam sambutannya, Ani Fatimah Isfarjanti, Kepala BBPOM di Yogyakarta menyampaikan sejumlah inovasi dalam penguatan pendampingan pelaku usaha, antara lain Berpedar, Berperisa, dan Lancip. Inovasi tersebut menjadi bagian dari upaya memperkuat layanan dan pendampingan agar semakin responsif terhadap kebutuhan pelaku usaha pangan olahan.
Bimtek ini tidak sekadar menjadi ruang berbagi informasi, tetapi juga menjadi “ruang upgrade” bagi para fasilitator agar semakin siap memberikan pendampingan yang tepat dan efektif kepada pelaku usaha.
Berbagai materi praktis disampaikan oleh narasumber dari BBPOM di Yogyakarta, mulai dari tata cara registrasi pangan olahan, pengajuan Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (IP CPPOB), pengajuan Izin Edar pangan olahan MD, hingga penyiapan dokumen persyaratan.
Pemahaman terhadap tahapan dan dokumen menjadi kunci dalam proses perizinan. Karena itu, fasilitator dibekali pengetahuan agar mampu membantu pelaku usaha mengidentifikasi persyaratan, mempersiapkan dokumen dengan benar, serta memahami alur pengajuan sesuai ketentuan yang berlaku.
Fasilitator adalah bagian penting dari ekosistem pendampingan. Semakin kuat kapasitas fasilitator, semakin optimal pula pendampingan yang diterima pelaku usaha pangan olahan, menjadi semangat yang dibangun dalam kegiatan tersebut.
Kolaborasi lintas sektor dan PLUT juga menjadi kekuatan utama dalam workshop ini. Dengan jejaring fasilitator yang semakin kompeten, informasi mengenai regulasi pangan olahan diharapkan dapat menjangkau lebih banyak pelaku usaha, khususnya UMKM yang sedang berproses menuju legalitas dan peningkatan daya saing.
Melalui Bimtek ini, BBPOM Yogyakarta menegaskan komitmennya untuk terus membangun jejaring fasilitator yang kompeten, responsif, dan adaptif terhadap kebutuhan pelaku usaha. Dari fasilitator yang semakin siap, lahir pendampingan yang semakin kuat. Dari pendampingan yang semakin kuat, semakin banyak UMKM pangan yang naik kelas, legal, aman, dan berdaya saing.
Diakhir kegiatan, dilakukan penandatanganan komitmen peserta Bimtek yang akan berperan aktif sebagai fasilitator perizinan pangan olahan sekaligus bentuk dukungan dalam program Inovasi Lancip (Layanan Cepat Integrasi dengan MPP).
BBPOM di Yogyakarta
