YOGYAKARTA – Salah satu strategi implementasi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) adalah program pengawasan keamanan pangan di pasar. Program tersebut sebagai langkah strategis Badan POM menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat, dan menggugah komunitas pasar agar dapat berdaya dan mandiri dalam pembinaan dan pengawasan kepada komunitas pasar. Pasar target intervensi menjadi PPABK Tahun 2024 yaitu Pasar Pleret, Kabupaten Bantul, DIY disurvei pada hari Kamis (07/03/2024) oleh Yustina Etik dan Annisa dari Substansi Informasi dan Komunikasi Balai Besar POM di Yogyakarta.
Survei pasar bertujuan untuk mengidentifikasi pasar tradisional yang memenuhi persyaratan pasar sehat yang ditunjuk Pemerintah Daerah sebagai prioritas sasaran pengendalian bahan berbahaya, dan mengidentifikasi pedagang pasar dan inventarisasi bahan berbahaya dan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya. Yustina didampingi Sariyono Koordinator Pengelola Pasar Pleret melakukan wawancara untuk pendataan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya.
Pasar Pleret merupakan pasar tradisional dengan Pancawara atau menggunakan “pasaran‟. terdiri dari Kliwon, Legi, Pahing, Pon dan Wage. Pasar Pleret hanya menggunakan dua hari saja yaitu hari dengan “Pasaran‟ Pon dan Kliwon sedangkan hari lain dengan pasaran Legi, Pahing dan Wage di Pasar Pleret tidak beraktivitas alias tutup. Pasar Pleret tidak menerapkan zonasi jenis dasaran, tetapi dibagi menjadi 61 blok dengan jumlah pedagang los 395 orang dan pedagang kios 70 orang, dengan jumlah total 465 pedagang.
Hasil survei penilaian pasar yang akan diintervensi dengan kategori baik, cukup, dan kurang pada Formulir P.01 dan selanjutnya dilaporkan kepada Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan cq Direktorat Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha Pangan Olahan dan Aplikasi SIPAMAN.
Balai Besar POM di Yogyakarta
