YOGYAKARTA. Pada saat Ramadhan atau menjelang Idul Fitri, banyak peluang bagi pelaku usaha pangan, karena adanya kebiasan masyarakat Indonesia yang selalu menyajikan menu buka puasa yang berbeda-beda sehingga sajian lebih variatif. Oleh karena itu peredaran pangan meningkat dengan aneka ragam jenis produk, ditambah munculnya pedagang “tiban” dan sentra kuliner makanan takjil untuk memenuhi kebutuhan buka puasa.
Dalam rangka melindungi masyarakat dari peredaran pangan yang tidak aman, Balai Besar POM di Yogyakarta melaksanakan pengawasan terhadap makanan buka puasa. Hari pertama pengawasan dilaksanakan di Pasar Ramadhan seputaran Masjid Al Muthi’in Wonocatur Banguntapan Bantul, pada Rabu (29/3). Tim BBPOM di Yogyakarta didampingi petugas dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bantul melakukan penyisiran pedagang ta’jil di sepanjang ruas jalan Cendrawasih Maguwo. Berbagai macam dagangan dijual baik berupa aneka jenis minuman, kudapan, camilan dan lauk untuk berbuka puasa.
Hasil sampling dan pengujian terhadap 16 produk pangan yang diuji cepat kandungan bahan berbahaya, tidak satupun yang positif rhodamin B, formalin, boraks dan methanyl yellow. Dari sisi penyalahgunaan bahan berbahaya, sudah tidak lagi ditemukan pangan berbahaya. Hal ini menggambarkan sebagian besar pedagang sudah memiliki kesadaran terhadap larangan penggunaan bahan berbahaya bagi produk pangan.
Selain sampling dan uji, digelar mini pameran dengan memajang contoh-contoh produk yang tidak memenuhi syarat, pembagian leaflet kepada pedagang dan pengunjung serta edukasi terkait cemaran fisik dan mikrobiologi. Beberapa pedagang masih memakai staples untuk bungkus pangan, selain itu terdapat potensi cemaran biologi karena sebagian jajanan dijual dalam kondisi terbuka tanpa tutup. Edukasi kepada pedagang dan pembeli terus dilakukan oleh BBPOM di Yogyakarta, agar masyarakat semakin terlindungi
BBPOM di Yogyakarta
