YOGYAKARTA. Permasalahan keamanan pangan dapat terjadi di setiap mata rantai pangan, sehingga upaya agar pangan tetap aman dan bermutu hendaknya dilakukan secara komprehensif dan terus-menerus. Pembangunan keamanan pangan dapat dimulai dari individu, keluarga, hingga masyarakat. Oleh karena itu, perlu ada upaya yang menyentuh strata ini sehingga pangan yang aman, bermutu dan bergizi menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
Untuk membangun keamanan pangan, salah satu tahapan dalam program Desa Pangan Aman adalah Bimbingan Teknis Komunitas Desa, dimana komunitas disini adalah warga desa yang terpilih untuk dilatih dan dibimbing dengan teori serta praktek penerapan keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari. Terdapat 50 warga desa berasal dari 6 komunitas yang mengikuti bimtek, dengan pemberi materi dari kader keamanan pangan desa yang telah dilatih dan dinas kesehatan.
Mengingat kondisi pandemi covid-19, pelaksanaan bimtek komunitas terbagi menjadi 3 kelompok untuk mengurangi kerumunan dan menjaga physical distancing. Di tiap desa dilakukan selama 3 – 4 hari dengan kader PKK mengelola komunitas ibu dan remaja, kader karangtaruna mengelola komunitas ritel dan IRTP, kadar guru mengelola komunitas sekolah dan PKL. Pelaksanaan dimulai di desa Sukoreno pada tanggal 6, 7, 10, 11 Agustus 2020 dilanjutkan di desa Argomulyo tanggal 18, 19, 24 Agustus 2020. Untuk 4 desa selanjutnya akan diadakan di bulan September. berita selanjutnya
